Fatih semti, İstanbul’un tarihi ve kültürel dokusunun kalbinde yer alır. Bu semtte yıllardır süre gelen ve toplumun birlikteliğini güçlendiren geleneklerden biri de hayır pilavı etkinlikleridir. Fatih Hayır Pilavı, sadece karın doyurmak için verilen bir yemek değil; sevgiyi, dayanışmayı, paylaşmayı ve “komşuluk ruhu”nu yaşatmanın sembolüdür. İnsanların zor zamanlarında birbirine yardım elini uzatması, bu geleneğin en saf hâlidir.
Fatih’teki hayır pilavı, sadece bir yemek ikramı olmanın çok ötesindedir. Adeta bir zaman kapsülü gibi, semtin asırlık komşuluk ilişkilerini, dini ve kültürel bağlılıklarını günümüze taşır. Genellikle önemli bir dini günün, bir mübarek gecenin ya da bir merhumun ardından düzenlenen bu etkinlikler, mahalleliyi, esnafı ve yoldan geçen herkesi aynı sofrada buluşturur.
Pilavın lezzeti kadar, bu etkinliğin yarattığı atmosfer de önemlidir. Kazandan kepçeyle dağıtılan sıcak pilavın yanında verilen ayran ve helva, sade ama doyurucu bir bereketi simgeler. Hayır sahipleri, bu vesileyle hem geçmişlerine rahmet okutur hem de ihtiyaç sahiplerine bir lokma uzatmanın huzurunu yaşar. Fatih’in dar ve tarihi sokaklarında bu anlara tanıklık etmek, modern hayatın koşturmacasında unutulan o sıcak insan temasını yeniden hissetmek demektir. Fatih Hayır Pilavı, sadece karın doyurmak değil, aynı zamanda gönül almak, toplumsal dayanışmayı pekiştirmek ve İstanbul’un otantik ruhunu yaşatmaktır.
Fatih’te Hayır Pilavı Geleneğinin Yaygınlığı
Fatih’te pek çok cami, dernek, vakıf ya da birey bu geleneği devam ettirir. Mahalle bazlı olarak dini günlerde, haftalık ibadetlerle bağlantılı olarak ya da özel günlerde hayır pilavı dağıtılır. Özellikle Cuma namazından sonra, cuma sonrası sohbet ve çay-kahve eşliğinde dağıtım programları yapılır. Fatih’te mahalle nüfusunun yoğun olması ve cami sayısının fazla olması, bu geleneğin yaygın olarak sürmesine zemin sağlar.
Kimler Düzenler, Nasıl Düzenlenir?
Caminin derneği ya da yönetimi çoğu kez bu tür organizasyonların planlayıcısıdır.
Vakıflar, hayır kurumları ve sivil toplum kuruluşları, sponsor olabilir; maddi destek verebilir.
Mahalle sakinleri ve gönüllüler aktif olarak çalışır: pilavları pişirir, paketler, dağıtırlar.
Planlama aşamasında; gıda sağlama (pirinç, et, sebze, yağ vb.), personel organizasyonu, dağıtım noktalarının belirlenmesi, izinlerin alınması gibi detaylar göz önünde tutulur.
