İstanbul’un kalabalık, dinamik ve hızla dönüşen ilçelerinden biri olan Güngören, geleneksel değerlerini korumak adına birçok sosyal etkinliğe ev sahipliği yapar. Bu etkinliklerin başında da hayır pilavı dağıtımları gelir. Göçle büyüyen, apartmanlaşma ile mahalle ilişkilerinin zayıfladığı modern semtlerde bu tür toplu organizasyonlar, insanların bir araya gelmesini sağlar. Güngören Hayır Pilavı, geçmişin sıcak komşuluk ilişkilerini günümüzde yeniden canlandıran örnek bir sosyal dayanışma modelidir.
Güngören’de Hayır Pilavının Ortaya Çıkışı
Güngören’de hayır pilavı geleneği, özellikle 2000’li yıllardan sonra daha organize şekilde yapılmaya başlanmıştır. Bu dönemde cami derneklerinin, mahalle muhtarlıklarının ve özellikle ilçe belediyesinin sosyal işler birimlerinin katkılarıyla bu geleneğin altyapısı kurulmuştur. Göçle gelen ailelerin birlik duygusunu yaşatmak, semtin farklı kültürlerden gelen bireylerini kaynaştırmak amacıyla yapılan hayır pilavları, hem dini hem kültürel bağlamda önem taşır. Zamanla mahalleli, “birlikte pişir, birlikte ye” anlayışını benimseyerek bu etkinlikleri sahiplenmiştir.
Eskiden kapı kapı gezerek dağıtılan pilavlar artık meydanlarda, cami avlularında ya da belediye çadırlarında dağıtılıyor. Fakat amaç aynı: insanların bir sofra etrafında buluşması. Bu uygulama özellikle yaşlılar için bir nostalji; gençler içinse yeni bir gelenek yaratma fırsatı anlamına geliyor. Mahalle kültürünün ayakta kalması, bu tür etkinliklerle mümkün oluyor.
Porsiyonlama ve Sunum Biçimleri
- Porsiyonlar genellikle plastik tabaklarda, tek kullanımlık kaplarda sunulur.
- Bazı hayır sahipleri özel olarak karton kutular ya da termoslu kaplar yaptırır.
- Her paket genellikle 1 porsiyon pilav, yanında ayran ve küçük tatlıdan oluşur.
Güngören hayır pilavı sadece yemek dağıtımı değildir; birleştirici bir toplumsal olaydır. Bu etkinliklerin birçok pozitif etkisi vardır
